Орлик

 Сорт Орлик был получен в 1959–1968 годах от скрещивания географически отдалённых яблонь Мекинтош и Бессемянка Мичуринская. Авторы — Е.Н. Седов, Т.А. Трофимова. С 1970 года Орлик проходил испытания, в результате были значительно улучшены основные характеристики: морозостойкость, урожайность и невосприимчивость к болезням. В 1986 году сорт введён в Госреестр по Северо-Западному, Центральному и Центрально-Чернозёмному регионам. Плодам сорта Орлик свойственна повышенная концентрация сахаров — 10,8% и небольшое количество кислот — 0,43%. Десертный вкус и аппетитный вид плодов завоевали много поклонников среди садоводов. В пищевой промышленности сорт используют для производства соков и детского питания. 

Среди достоинств Орлика — скороплодность (уже на 4-й год можно собирать первые плоды) и урожайность (25 т/га). Сорт зимнего срока потребления отличается средней зимостойкостью, что позволяет выращивать его в условиях умеренного климата, от Санкт-Петербурга до Курска. Дерево хорошо переносит кратковременную летнюю жару и морозы до -25оС. Однако в бесснежные зимы при значительном понижении температуры может подмерзать, поэтому на зиму рекомендуется укрытие. Среднеустойчив к парше. Как недостаток можно отметить частичное осыпание спелых плодов при несвоевременном сборе. Орлик — среднерослое дерево с округлой кроной средней загущенности. Благодаря компактности яблони можно выращивать и в маленьких садах. Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, верхушки направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, желтоватая. Побеги толстые, прямые, коричневого оттенка, со значительным опушением. Крупные листья яйцевидно-округлой формы, ярко-зелёные, с сероватым оттенком от сильного опушения. Поверхность листовой пластины морщинистая, кончик листа заострён и подогнут. Цветёт крупными соцветиями с лепестками светло-розового цвета. Плодоносит на простых и сложных кольчатках и копьецах. Яблоко держится на прочной плодоножке средней длины, утолщённой в месте прикрепления. Плоды не очень крупные, средняя масса — 100 г (максимум — 120 г), округлой или чуть вытянутой формы. Кожица средней плотности, гладкая, маслянистая, блестящая, с белым восковым налётом. Основная окраска светло-жёлтая, покровная — ярко-красная, в виде размытых полос по всей поверхности плода. Подкожные точки мелкие, многочисленные, серые, хорошо заметные. Мякоть кремовато-белая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, ароматная и очень вкусная, сладкая с кислинкой. Оценка внешнего вида — 4,4 балла, вкуса — 4,5 балла. Самобесплодный сорт для получения урожаев требует опылителей. Рядом с Орликом в саду можно посадить осенние и зимние яблони Спартак, Зелёный май, Солнышко, Синап Орловский.